Čo je vláknina?
Vláknina je typ sacharidu, ktorý sa odlišuje od ostatných sacharidov tým, že ho naše telo nedokáže úplne rozložiť a vstrebať. Vláknina tak prispieva k zdravému tráveniu, pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a môže podporovať chudnutie tým, že zvyšuje pocit sýtosti. Dokonca môže pomôcť aj v prevencii niektorých chorôb, ako sú srdcové ochorenia, diabetes a niektoré typy rakoviny.
Aké potraviny obsahujú veľké množstvo vlákniny? Na prvom mieste sú to celozrnné obilniny, ako je ovsené vločky, celozrnný chlieb alebo hnedá ryža. Veľa vlákniny nájdete aj v strukovinách, ako sú fazuľa, cícer a šošovica.
Vláknina pre zuby je veľmi dôležitá, aby ste v budúcnosti nemali zubné implantáty. Nezabúdajme ani na ovocie a zeleninu – brokolica, špenát, jablká, hrušky, avokádo a bobule sú skvelými zdrojmi vlákniny. Orechy a semienka, ako sú vlašské orechy, ľanové semienka alebo chia semienka, tiež pomáhajú zvýšiť príjem vlákniny.
Ako dostať vlákninu do jedálnička?
Ako môžeme začleniť viac vlákniny do nášho jedálnička? Môže to byť jednoduché ako výmena bieleho chleba za celozrnný, alebo hnedej ryže za bielu či pridanie fazule a zeleniny k obľúbeným pokrmom. Môžete tiež začať deň ovsenými vločkami s bobuľami a ľanovými semienkami alebo si pripraviť smoothie s avokádom a špenátom. Mandle alebo orechy sú zas skvelou voľbou pre zdravé snacky počas dňa.
Množstvo vlákniny, ktoré by sme mali denne prijať, sa líši podľa veku a pohlavia. Dospelí muži by mali prijať približne 30 gramov vlákniny denne, zatiaľ čo ženy by mali prijať približne 25 gramov. Ak vám príde, že toto množstvo je pre vás príliš veľa, postupne zvyšujte príjem vlákniny a nezabúdajte pritom piť veľa vody, aby ste predišli možným tráviacim ťažkostiam.
Ak sa snažíte zlepšiť svoj stravovací režim a podporiť správnu funkciu tráviaceho traktu, vláknina v strave je vhodný začiatok. Siahnuť však môžete aj po výživových doplnkoch s obsahom vlákniny ako Natura Biotika.
